【解説】クラフトジンTHE HERBALIST YASO GINとは？新潟県の株式会社越後薬草製造

「THE HERBALIST YASO GINってどんなジン？」

「THE HERBALIST YASO GINってどんなボタニカルが使われているの？」

本記事ではそんな疑問を解決します。

THE HERBALIST YASO GINは、新潟県の株式会社越後薬草が造るクラフトジンです。

80種類もの野草類を原材料とした健康食品を製造する過程で生まれたアルコールをベーススピリッツ(別名：YASO SPIRITS)に使用。

使用しているボタニカルはなんと20種類！

これらを7つのパーツに分けて蒸留、ブレンドしています。

「森に実る架空のフルーツ」をイメー ジして作り上げられており、口に含むと

「あ、これは何かの香り…けど、何だか分かるような、分からないような…」

そんな不思議な体験を目指し作り上げられた豊かな香りのクラフトジンが、THE HERBALIST YASO GINです。

株式会社越後薬草公式サイト：https://echigoyakuso.co.jp/

クラフトジンTHE HERBALIST YASO GINの解説

ハーブの可能性を追求し、常識にとらわれない「健康で楽しい」お酒造りを目指す越後薬草。

THE HERBALIST YASO GINは、酔うためのお酒というよりも、「癒しのアロマ」としてリラックス時などに飲むクラフトジンです。

基本情報

製造者	株式会社越後薬草
ボタニカル	ジュニパーベリー、杉葉、コリアンダーシード、リコリス、春ウコン、ジャスミンフラワー、フェンネル、キャラウェイ、オレンジフラワー、ショウガ、カルダモン、クローブ、オールスパイス、緑茶、モミ、米山トウキ、セロリシード、ベルガモット、柚子、ピンクペッパー
アルコール度数	45%
容量	700ml
価格	6,380円(税込)

受賞歴

• TOKYO WHISKY ＆ SPIRITS COMPETITION 2023 Gold

公式サイトリンク：https://tokyowhiskyspiritscompetition.jp/winners_yoshu/twsc2023/

株式会社越後薬草とは？

創業は1976年8月。

ヨモギの産地である新潟県上越地方にて、良質な天然ヨモギを原料とした食品や飲料を製造しています。

酵素ドリンクなどの健康食品だけではなく、キムチの販売も。

2020年1月にスピリッツ免許を取得、2022年10月には蒸留所(越後薬草蒸留所)を新設しています。

一階はファクトリーエリア、二階はアートギャラリー、三階はバーサロン・ラボになっています。

自然環境に配慮した循環型の蒸留所をテーマに、廃棄物などの一切のロスを無くす蒸留所を目指しています。

越後薬草蒸留所公式サイト：https://yaso80gin.jp/

本記事のまとめ

「森に実る架空のフルーツ」をイメージして造られた、豊かなアロマが特徴のクラフトジン、THE HERBALIST YASO GIN。

80種類もの野草類を原材料とした健康食品を製造する過程で生まれたアルコールと、20種類ものボタニカルのハーモニー。

興味がある方は是非チェックしてみてください。

越後薬草蒸留所公式サイト：https://yaso80gin.jp/