クラフトジンラボを運営する中で、その活動に特に注目していたエシカル・スピリッツさん。
世界初の木のお酒のニュースリリース、『LAST EN -縁-』の発売など、クラフトジン業界を牽引していく動きが活発です。
今回、そんなエシカルスピリッツさんにご訪問させていただく機会をいただきましたので、東京蔵前にあるオフィスにお邪魔させていただくとともに、東京リバーサイド蒸溜所の見学をさせていただきました！
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いざ、東京リバーサイド蒸溜所へ
東京蔵前駅から5分程度歩くと、エシカルスピリッツさんのオフィス・東京リバーサイド蒸溜所に到着します。
建物の一階ではジンをテイクアウトすることもできるエシカル・スピリッツ・オフィシャルストアがあり、初めて来る方もわかりやすいかと思います。
今回初めての訪問だったのですが、特に迷うこともなく到着できました！
見学前に思わずジンを飲みたくなってしまいましたが、ここは我慢です…。
東京都台東区蔵前3-9-3（蔵前駅より徒歩5分）
東京リバーサイド蒸溜所の見学
エシカル・スピリッツさんのご厚意により、実際に東京リバーサイド蒸溜所の中を見学させていただきました。
もちろん、きちんとヘアキャップ、シューズカバーもさせていただき、万全の体制での写真撮影。
蒸溜所内に一歩足を踏み込むと、ジンの素敵な香りが漂っているのが印象深かったです。
なるほど、ここでLASTや『LAST EN -縁-』が造られているのかあ…。
初めての蒸溜所訪問に感動。
エシカルなジン造りに対する思いや背景についてたくさん教えていただき、非常に”濃い時間”を過ごさせていただきました！
なお、東京リバーサイド蒸溜所では見学も受け入れているようですので、蒸溜所に興味がある方はぜひ公式サイトからお申込みしてみてください。
実際に蒸溜所で得られる一次情報はプライスレスです！
Re:GIN（リジン）を試飲する
その後、バーにてRe:GIN（リジン）を試飲させていただきました。
Re:GIN（リジン）は、共創型フルーツ活用プロジェクト「もったいないフルーツアクション」を展開するDoleとのコラボレーション商品です。
お恥ずかしながら、今回Re:GIN（リジン）は初体験。
テイスティンググラスに注いで香りをかぐと、なんとも爽やかな柚子の香りです。
「す、すごい…。」
思わず声が出てしまうくらいの濃厚な香りに圧倒されます。
一口飲んでみると、口の中いっぱいに柚子が広がる…。
まさに、思いっきり柚子を感じることができるジンソーダ。
これは一人でも多くの方に試していただきたいですね！
まとめ
さて、あっという間だった念願のエシカル・スピリッツさんの訪問。
実際に蒸溜所でジン造りに対する思いをお聞きし、改めてエシカル・スピリッツさんの視座の高さに驚かされました。
クラフトジンは大きなポテンシャルを持っている市場だと思います。
私もクラフトジンのメディアを運営する一人として、これからの日本のクラフトジン市場がさらなる発展を願ってやみません。
なお、お忙しい中ご対応いただいたエシカル・スピリッツの皆様、本当にありがとうございました！
この場を借りて、改めて御礼申し上げます。
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